□材料□

緑豆春雨
赤玉ネギ
春巻きの皮

イカ
エビ
タラ

ニンニク
パセリ
コリアンダー
レモン

ホールトマト
トマトピューレ

・スパイス
オリーブオイル
ローリエ
パプリカ
クミン
コショウ
塩
タバスコ
バター

□作り方□

春雨をお湯につけて戻す。

フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、
すりおろした、にんにく、赤玉ネギを入れる。

軽く炒めたら、ホールトマトとトマトピューレを入れる。

ローリエとパプリカ、クミン、塩コショウを加え、
輪切りにしたイカ、背わたを取ったエビ、
細かく切ったタラ(皮を剥いだもの)を入れる。

軽く、煮込んで水気が飛んだら、
レモン汁を加え、タバスコを入れる。

みじん切りにしたパセリとコリアンダーを入れ、
お湯を切った春雨を、軽く切ってソースに加える。

しばらく味を春雨に染み込ませる。

春巻きの皮にバターを塗り、
この春雨の中身を入れ、包む。

包んだ後、表面にもバターを塗り、
オーブンで焼く。

輪切りにしたレモンを飾って召し上がれ！

＊シーフードの旨みに、レモンの酸味と
　タバスコの辛さが絡まってすごく美味しい。

　春巻きの皮はカリっと焼けてればなお、美味。

　ニンニクや香草も効いていて
　元気が出る夏のスタミナ料理です。

次回は「バコラ 」です。
お楽しみに・・・

夏の朝の匂い。

朝早く、目が覚めたのでバルコニーに出ると、ふと懐かしい匂い。

夏休みのラジオ体操。
朝露残るアスファルトを歩く、カブト虫。
草と太陽の香り。

私は、沖縄の自然の中で育った。

夏休みには、家族で誰もいない海に海水浴に行った。
バーベキューをした。
ヒトデが私の手首に吸い付いた。
父が取ってくれた。

バルコニーでふと、昔を思い出す。

風に乗って、また懐かしい匂い。

東京では、嗅ぐことないと思っていた香り。

少し、東京を好きになった。

ダイエット計画、着々と進行中。

やりました！

１６８ｃｍの身長の私。
恥ずかしながら、体重は６０ｋｇをずっとキープ。

しかし、今日体重計で計ったところ、
なんと！　５８ｋｇ

頑張りました。
夏バテしながらも、毎日寝る前に筋トレ、そしてストレッチ。
食事制限こそしないものの、水は大量に飲んで、
体を潤し、代謝をあげる。

お気に入りのミネラル・ウォーターは近所のスーパーから
消えてしまい、今は｢健良水 うるおう Water｣を飲んでいます。

これには、ヒアルロン酸やビタミンＢ６が配合されており、
知らず知らずの内に潤う、一石二鳥のお水です。

ジャスミン水も飲んでいます。
夏は、汗をかくのでデオドラントは大切ですよね。

チューブを使った運動も始めており、
今まで不動の石のように動かなかった、６０ｋｇの壁を
５８ｋｇにまで下げたことは、ここ数年のビック・ニュースです。

しかし、嬉しい♪(涙)

昨日は、「ＲＵＢＥＮＳ」のケーキを二個食べたし、
今日は、ドネル・ケバブを二個。

好きなものを食べて、体重を落とすことは可能だったのか！
と気付かされました。

ムキムキにはなりたくないけど、キュッと引き締まった体を
目指しながら、体重を５５ｋｇまで落とします！

今夜は赤い月でした。
１０月には、またラマダンがやってきます。

少し見にくいですが・・・↓

夏もはじまったばかりなのに、夏の終わりって・・・

私にとって、楽しみな計画が遂行されようとしています。

モロッコ旅行。

こちちさんとのビジネスも、なかなか進行のメドが立たず、
「それでは行ってしまおう！」という、彼女の提案で、
私達は、夏の終わりにモロッコへ行くことになりました。

夫は、
「沖縄に行くから、モロッコは行かない。」って・・・

「モロッコ人の夫の手助けなしかぁ。」っと諦めていた時、
なんと、兄と兄の彼女がもしかしたら、モロッコに行くかも？との
連絡がありました。

「じゃあ、行く。」と夫。

ずっとお兄ちゃんがほしかった夫にとって、
私の兄の存在はかなり大きいようです。
(兄も弟がほしかったらしい・・・妹でスマナイ。)

しかし、すべてまだ計画中の計画。
航空券さえ予約はしていないので早めに確実にしていかないと。
皆の気が変わってしまう前に・・・

さて、このモロッコ行き。
カタール航空を使うと、１０万円くらいで行けそうなのですが、
関空からカサブランカまで、１８時間。
成田からだとプラス一時間くらいでしょうか？

前回、エール・フランスでモロッコへ行った時、
ｄｏｏｒ　ｔｏ　ｄｏｏｒ　で２４時間。

時間を重視すると、値段が高くなるし、
値段を重視すると、時間が長くなる。

モロッコへの道は遠い。

決まり次第、随時お知らせして行きたいと思います。