□材料□

煮込み用牛肉(骨付きが好ましい）
ポテト
玉ネギ
ニンジン
トマト
コリアンダー
グリーンオリーブ
オイル

・スパイス
クミン
パプリカ
塩コショウ
レッドチリペッパー
サフラン
レモン汁

□作り方□

牛肉に塩コショウと少量のレモン汁を塗し、
オイルで炒めた玉ネギの中へ入れ、炒める。

クミン、パプリカ、サフラン、チリペッパーを入れ、
ニンジン、トマトと少量の水を入れて、お肉が柔らかくなるまでよく煮込む。
(圧力鍋があればなおOK)

煮込みが終わって、水分がある内に、ポテトとコリアンダーを入れる。

ポテトが煮えて、水分がソース状になったらグリーンオリーブを入れて
塩で味を調えて出来上がり！

バゲットなどを少しずつちぎり、ソースに付けて召し上がれ。

＊これは、私がいろいろなモロッコのタジンを食べて、
　簡単そうだったのでアップしました。
　少しスパイシーなトマトシチューだと思って試してみてください。
　ポテトの代わりに南瓜を使ったり、オリーブの代わりにレーズンにすると
　少し甘めの出来上がりになります。（私は苦手ですが・・・）
　牛肉の代わりにチキンでもいいでしょう。

次回は「ブラックビーンの麻婆豆腐」です。
お楽しみに・・・

よくよく、自分の文章を見てみると私って何かいいなぁと思ったり、
おいしかったりすると人に薦めたくなる傾向にあることに気付きました。
確かに、日頃からおせっかいな世話好きだったりするのですが…。
だから、ブログなんか世界に発信したりなんかしちゃってるんだな。
自分自身を振り返る意味でもブログはかなり役に立ちます。

小学生の時、むしょうにほしくて買った「鍵付き日記帳」。
秘密のことだって書けるから、わくわくドキドキしてページを捲るけど、
いざとなると書きたいことなんて思い浮かばないし、
書いても三日と続かない自分がいる。
結局、日記は一度も書きませんでした。
かなり、飽き性だった頃でした。
他に習いごとから塾まで、両手では数えきれない程始めたり、辞めたりして、
母をよく悩ませたものです。

お節介好きに飽き性…
こんな私が毎日、更新するブログで世界に対して世話を焼く。
このweblogだけは続けていきたいものです。
何かの役に立つとも、立たずとも深く悩まずに実り多き明日を夢みるのです。
（意味不明…）

私は本を読むことは大好きですが、小学一年生の頃は全く読まなかった為に
担任の先生に母が注意されることがありました。
実際には図書室がどこにあるか、知らなかったんですが…

本と言えば私は旅行記が大好きです。
人の旅行記なんか読むと、自分が旅をしている感覚になります。
特に楽しくて、「終わらないで！」と思いつつページを閉じた本がありました。
それは、「遠い太鼓」という村上春樹さんの旅行記でした。
主に、ヨーロッパの旅なんですが、ロンドンのあたりなんかは、
「わかる！わかる！」とうなずきながら読んでいました。
もう一度、読み直したくなってきて、さっきクローゼットを探っていたら、
実家にあることに気づきました。
さすがに、新幹線に乗って取りに行く程の贅沢はできないので、
明日にでも本屋さんをのぞいてみようと思います。

私と村上春樹さんの本との出会いは高校生の時でした。
図書室でふと手にした赤と緑の本。
「ノルウェイの森」。
その世界に入りこみ過ぎて、一睡もせずに読みきってしまいました。
そして、沖縄でも少しひんやりする朝方になり自分がかなりの量の涙を、
流していたことに気づきました。(内容は読まれた方も多いと思うので省きます。)
それまで私はミステリーや探偵小説もしくは、恋愛小説しか読まなかったんですが、
村上春樹ワールドにはしてやられました。
その後、村上春樹さんの本を読みあさりました。
でも、十代の頃に味わったその感動はやはり私自身が、
多感な時期だったこともあってその後一度も経験していません。

私が「ノルウェイの森」に出会って、よかったことがもうひとつあります。
読み終わって感動しまくりだった後、なんと学校の期末(？)テストに
「ノルウェイの森」の一部が引用されていたのです。
もちろん私がとてもいい点を取ったことは、言うまでもないでしょう♪

先月、バレエを観に行きました。
時は１５時、場所は五反田。
なぜ、バレエ？って思うのですが、自分で購入したわけではありません。
ちょうど軽井沢の山の頂上でスキーをして降りようとグローブを着けたその時、
兄から携帯に連絡が入りました。

「舞台のチケットが二枚あるからあげるよ、明日観に行ける？」

もちろん即、OKと答えましたが、今から東京の我が家に届けにくるというのです。
私は長野の山の上にいた為、すぐに東京には行けない為に、兄と兄の彼女が、
わざわざ、家のポストに入れてくれると言うのでお言葉に甘えることにしました。
しかし、我が家はかなり同じような建物が並ぶ集合住宅。
分かるかしら？と不安でしたが、ポストの中にはきちんと封筒に包まれたチケットが入っていました。
舞台って何だろう？日本語だったら、夫は理解不可能です。
しかし、そこにあったのはバレエの「三銃士」でした。

そして当日。私と夫は１５分の遅刻。(舞台なのに・・・＞＜)
思いっきり、最初のストーリーは見逃しましたが、生演奏のオーケストラに
軽やかな動きのバレエ。もちろん台詞もなく、バレエを小学校の頃以来
観ていなかった私にはとても新鮮に思えました。
台詞がなくとも、動きによって表現されるストーリー。
ダンサーの方の繊細な足使いや、指先すべてが音楽と共に弾かれているような・・・。
私はバレエに関しては全くの初心者ですが、とても充実した時間を過ごせました。
ちなみに、草刈民代さんも実際に拝見することが出来ました。
そんな優雅な午後を過ごせたのも、兄と兄の彼女のおかげだなぁと
家族にまた感謝しました。

帰り道、夫と二人で少しバレエの真似事をしながら歩いていたら、
スキーとスノボーによる筋肉痛だったことを思い出し、二人とも階段を降りる時も
少しぎこちない動きでした、情けない・・・日頃の運動不足が原因だわっ。
優雅な動きには程遠い、私たち二人。腕を上げることすら出来ませんでした。

日付は３月２８日です。
２日間ブログをアップしていませんでした・・・。
実は、２５日の深夜から、長野に２泊２日？のスキー＆スノボー旅行でした。
本来なら携帯からブログを書くべきですが、電波のつながりにくい場所の為、
途中で切れたら困りますので、２日間お休みを頂きました。
また、これからよろしくお願いいたします。